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重阳“五宝”

发布日期:2022-10-08 10:44:06浏览次数:

      在咱们中华民族的节日里,每年农历九月初九是重阳节日子,也叫重九。古人觉得这个“重九”日子是一个重要的节日。“九”是数字中最大的一个数字,“九”在中国文化里又代表至尊、富贵、繁荣、高达等寓意。所以,在中国过去的历史文化里,常常用“九五之尊”形容皇权在上,代表皇家的一种荣誉和尊严。同时也代表中国,比如把中国形容为“九洲”、“九鼎”等等。此外,“九”还代表着统一、祥和、圆满等民族最美好的意愿,比如“九九归一”、“九州同庆”等等。正是因为“九”在中华文化里有着独特的含义,所以古人就把“重九”这一天定为“重阳节”,有普天同庆、展望美好的良好愿景。在这一天里,人们都会出游赏景、品尝美食,在快乐度过一个多彩的节日,有晒秋,放纸鸢,登高,吃重阳糕,祭祖,赏菊,饮菊花酒,佩茱萸,吃羊肉面,归宁父母等等传统习俗,这些优秀的民俗文化影响至今。记得和家人吃传统的“重阳5宝”,顺应时节身体好。九九重阳,除了登高,老辈传下来的“5宝”记得吃,老传统不能丢。

一、重阳糕

    花糕是重阳节必吃的美食之一,一般也叫作重阳糕。因为“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物,也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以米粉、果料等作为原材料,各地做法不一,有的非常简单,而有的则是五彩斑斓,看起来十分精美别致,非常的香甜松软、好吃。

重阳“五宝”


二、螃蟹

    在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。在重阳节前后,螃蟹是最肥的时候,这个季节公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩,而且肉多,吃起来很过瘾,但是过了这个季节之后,就慢慢的会下市了,再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年,所以在重阳节这一天,不妨就多买一些回来吃吧。吃蟹方法很有讲究,吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋。

重阳“五宝”



三、菊花酒

    农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来,与糯米、酒曲酿制而成菊花酒,重阳节一到,阖家享用美味的菊花酒。又因为“酒”同“久”,所以在古代就有了重阳要喝菊花酒的这一传统习俗。


四、糍粑

    吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物,其一:因为在打糍粑的过程中,糍粑是粘结成一团的,也被大家看成是家人间和睦团结,其二:糍粑一般都是做成甜的,喻示着生活甜蜜幸福,其三:糍粑是形状是圆形,喻示着人们“有缘”、团圆,有了这些寓意,大家在重阳节当然要吃着圆圆的糍粑,保佑全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

重阳“五宝”


五、羊肉面

北方人重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。另外,重阳节正值秋天,秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节,能取暖祛寒,温中暖下,算是最符合季节的需求了,所以重阳节吃羊肉面正合适。



其他习俗

   重阳节,与除夕、清明节、中元节统称中国传统四大祭祖的节日,登高的风俗历史悠久。重阳最重要的节日活动之一,即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处,没有划一的规定,一般是登高山、登高塔。这一天,广东人称“拜太公山”,所有家族成员都要回来“拜太公山”,特别是男丁。古代民间素有祭祖祈福的传统。随着历史的发展演变,不少地方家族观念和祭祖观念正日渐淡薄。重阳节有佩茱萸的风俗,因此又被称为“茱萸节”。重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。茱萸雅号“辟邪翁”,菊花又名“延寿客”。《本草纲目》说茱萸气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。而古人则认为佩戴茱萸,可以辟邪去灾。这使人想起王维的经典诗句:

九月九日忆山东兄弟 

作者:王维

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。 
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。